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确保“放心肉”安全!湛江经开区强化生猪屠宰场整治和规范管理

2019-08-16 14:50:23来源:微文明风作者:微文明风编辑:bianji2
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  食品安全事关老百姓“舌尖上的安全?#20445;?#21382;?#35789;?#25919;府高度重视、媒体高度关注、人民群众高度关心的民生问题。湛江经开区坚持以人为本,实施优质“放心肉”工程,强化环保督查,督促落实整改,规范生猪屠宰行为,强化屠宰质量安全管理,为老百姓的?#23433;?#31726;子”提供安全保障。其中,曾于6月25日被湛江经开区环保、农业农村等相关部门责令停产整治的东山屠宰场,通过40多天的整治,并经相关部门核查验收,已批准于8月10日恢复生产经营。
  据悉,6月20日,湛江经开区有关职能部门收到群众举报,反映东海岛定点屠宰场落地屠宰以及污水横流等环境问题。?#28304;耍?#28251;江经开区党委、管委会和湛江市生态环境局、湛江?#20449;?#19994;农村局以及湛江经开区相关职能部门高度重视,迅速反应。湛江市生态环境局开发区分局、区农业事务管理局联合行动,对在检查中发现存在环境违法问题和屠宰?#29615;?#21512;国家规定操作规程的东海岛4家屠宰场,责令停业整顿,强调未经相关部门验收通过不得恢复生产。
  期间,湛江市环保、农业农村相关部门领导和湛江经开区党委、管委会领导坚持“一线工作法?#20445;?#22810;次率队现场办公,了解实情、研究解决办法。区相关监管部门多次到停业整顿企业现场督促检查,按整改要求不漏过任何整改细节。
  不仅如此,湛江经开区农业事务管理局、湛江市生态环境局开发区分局等职能部门?#28304;?#20026;契机,采取?#34892;?#25514;施,全面加强生猪屠宰场的环保督查和生猪屠宰行业的规范管理。进一步加强生猪屠宰行业清理整顿。按照《动物防疫法》和《生猪屠宰管理条例》的要求,在关闭不合格屠宰场的同?#20445;?#23545;全区生猪定点屠宰获证企业进行监督审查,提升生猪屠宰场硬件设施条件,规范生猪屠宰行为,?#34892;?#22320;消除屠宰环节的安全隐患;进一步加强宣传培训,提升行业从业素质。通过举办屠宰企业质量管理培训班,?#34892;?#25552;高了全区官方兽医履职能力,提升监管能力和执法水平,促进全区官方兽医队伍建设。
  同?#20445;?#36827;一步完善制度建设,规范了生猪屠宰企业的屠宰生产、肉品质量检验?#23433;?#23475;猪无害化处理行为,规范了从生猪进场到肉品出厂的各个环节操作规程;进一步强化食品安全监管。对生猪屠宰场及周边环境建设,以及畜禽养?#22330;?#32463;营、销售、屠宰、运输等环节进行监管;进一步加强对生猪屠宰企业的日常检查。多次组织对生猪定点屠宰企业进行明察暗访,及时发现并纠正生猪屠宰过程中的不规范行为,确保“放心肉”质量。
  日前,停业整顿对象之一的东山屠宰场,经过全面整改后,向相关部门申请恢复生产经营。经核查,该屠宰场已投入60多万元进行整改:一是完成对场内排水排污系?#22330;?#27745;水处理池进行改造,对屠场外的排水渠,地面进行全面清理、整治,防止环境污染;二是在车间设置隔音层,防止噪音污染;三是更换新的烧水设施,根治废气的产生,防止气味污染;四是全面将墙体清洁,扫灰油、贴瓷砖,净化环境卫生;五是对生猪进入口、猪肉出场口重新进行了规划设置,并购置了非洲猪瘟PCR检测机和建设实验室,并派人进行了培训学习;六是组织职工认真学习《生猪居宰管理条例》、《生猪宰管理条例实施方法》及有关的操作规程,完善了各项管理制度,并?#20449;笛细?#23653;行防疫及食品安全的主体责任,自觉接受相关部门的监督检查。据现场检查,该屠宰场通过整改场地卫生清洁,面貌己焕然一新。
  8月10日,该屠宰场经相关部门验收批准恢复生产经营后,?#32454;?#25353;照国家规定的操作规程及?#38469;?#35201;求进行屠宰,按要求进行非洲猪瘟PCR检测和肉品检验,驻场官方兽医也通过加强培训与学习,?#32454;?#23545;肉产品进行检疫,坚决执行“二证二章一报告″的肉品出场制度,同时严禁屠商进入屠宰车间,杜绝了落地屠宰的不规范行为,确保了上市肉产品的质量安全,让人民群众吃上了“放心肉”。(作者/戚照 黄毅存 编辑/微文明风)
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