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收购价一个半月涨46%  鸡蛋涨势下月初才会回落

2019-08-14 08:54:57来源:浙江在线-钱江晚报作者:李想 王燕平编辑:bianji2
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  盛夏天气炎热,不仅影响人的胃口,也影响母鸡的胃口。可不,?#22336;?#38271;期高温天,母鸡产蛋量下降,蛋价上涨,就是高温天“惹的祸”。
  昨天,建德产鸡蛋的收购价为5.2元,这个价格已经维持了五天。而6月底,建德鸡蛋的收购价只要3.55元,一个半月时间涨了1.65元,涨幅46%。“估计接下来蛋价还会涨,到8月底9月初会达到一年当中最高价。”杭州市禽蛋行业协会负责人表示。
  一个月涨了一元多
  鸡蛋零售价还会继续涨
  鸡蛋收购价涨不停,杭州农贸市场鸡蛋零售情况如?#25991;兀?#26152;天中午,记者首先来到万寿亭农贸市场。黄老板经营的鸡蛋摊位,各式各样的鸡蛋琳琅满目,尤其是不同产地的土鸡蛋,种类相当齐全。当记者询?#21183;?#36817;日的鸡蛋价格,黄老板立马说到:“哎哟,最近的鸡蛋涨得太厉害了!养鸡场产的普通鸡蛋,一个月前卖五元的,现在都卖六元了!”
  除了普通鸡蛋,其他散养鸡生的鸡蛋因为本身价格高、利润高,涨幅倒不大,也就每斤涨两三毛的样子。
  浙江中河农贸市场的方老板表示,最近这段时间鸡蛋价格涨了很多,一个月涨了一元多。很多人来买鸡蛋,一听涨价了,就不买了。还有一些人就过来问问价格,看看哪家涨得少,就去哪家买。”由于价格上涨,方老板的收入也受到了影响,每天会比以往少几百块钱的收入。
  杭州市禽蛋行业协会负责人表示,鸡蛋收购价上涨,影响到终端农贸市场?#29287;?#21806;价,一般要一个星期左右。目前农贸市场鸡蛋零售价普遍在5.8元到6.5元之间,随着收购价节节攀升,农贸市场鸡蛋零售价肯定会继续上涨。估计到9月初蛋价会逐步回落。
  产蛋率下降+月饼加工
  供需矛盾推动这波鸡蛋上涨
  这波蛋价涨势凶?#20572;?#19994;内人士表示,其实也是多重因素叠加的结果。
  在经历了去年少见的高温后,作为鸡蛋主产区之一的东北三省,今年又遇到了?#20013;?#30340;高温天。“因为高温,蛋鸡的产蛋率下降,这段时间,东北三省的鸡蛋产量下降了15%左右。”业内人士称。另外,山东、河南等鸡蛋产区均遭遇了?#20013;?#30340;高温天,产量下降明显。
  现在离中秋节还有一个月左右时间,月饼加工生产正进入高峰期,对鸡蛋的需求大增;另外,月?#36164;?#26399;就将结束,随着大专院校、?#34892;?#23398;陆续开学,鸡蛋预期需求量大增,也会刺激蛋价?#20013;?#19978;涨。“估计到月底,杭州鸡蛋的需求量将从现在的一天700吨左?#20197;?#21152;到800吨以上。”杭州禽蛋行业协会负责人说。
  另外,猪肉价格迭创新高,导致消费者购买猪肉减少,性价比更高的鸡蛋需求增加,也推动了鸡蛋价格的上涨。
  历史上,2014年由于年初许多地方受禽流感影响,鸡蛋供应量减少、蛋源紧缺,普通鸡蛋零售价曾涨到7元一斤的历史最高价。在猪肉价格涨不停、其它许多蔬菜价格也比往年贵的情况下,今年鸡蛋零售价会不会创历史新高?杭州市禽蛋行业协会负责人认为,目前来看可能性不大。“一般来讲,全国蛋鸡存栏数量在10亿至12亿只之间是比较正常的,目前的蛋鸡存栏数为10.5亿只左右,鸡蛋供应总体还比较正常;另外,从养殖成本看,浙江产鸡蛋的成本在3.3元到3.4元之间,江苏产鸡蛋的成本在3.1元左右,养鸡户的利润还是蛮丰厚的。”
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